ВОЗДУШНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2,5 стакана воды ● 1 стакан сметаны ● 1 столовая ложка сухих дрожжей ● 1,5 столовых ложки соли ● 1 чайная ложка сахара ● мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): ● вареный картофель ● 1 жареная луковица ● немного молотого черного перца ● растительное масло для жарки ● чеснок по желанию ● сухая/свежая зелень по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.В тесто добавляем сметану, соль и сахар. Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.Готовое тесто разделяем на мячики.Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴

Теги других блогов: пирожки рецепт воздушные